La nueva hamburguesa de Foster´s Hollywood, Black Label Burguer
Foster Hollywood .
Seguramente todos habréis comido o cenado alguna vez en alguno de los establecimientos que Foster´s Hollywood tiene repartidos por Madrid. Lo cierto es que desde que dos intrépidos californianos llegasen allá por el año 1971 a Madrid, Foster´s Hollywood ha ido adaptándose a los cambios que se han producido en la sociedad, conservando su esencia: excelentes hamburguesas y ambiente cinematográfico.
¿Os imagináis como fueron los inicios de Foster´s Hollywood? En 1971, en los estantes de los supermercados no había tanta variedad de productos como tenemos hoy en día. En aquellos años, por poner un ejemplo encontrar queso cheedar era una ardua tarea; pero los fundadores de Foster´s Hollywood no cesaron en su empeño por convertir ese primer local (calle Magallanes) en el restaurante de cocina americana de referencia madrileño.
![BlackLabel-Burguer](https://unserenotransitandolaciudad.com/wp-content/uploads/2014/10/BlackLabel-Burguer.jpg)
Black Label, la hamburguesa perfecta
Cuarenta y tres años más tarde, y habiendo abierto un sinfín de hamburgueserías, Foster´s Hollywood presenta una carta renovada en la que destaca una deliciosa hamburguesa (no lo digo por decir, la he probado) de cuyo nombre no quiero olvidarme nunca: Black Label Burguer.
A esta hamburguesa, le van a salir muchos novios, su carne (250 gramos), de lomo de vacuno, es sabrosa y jugosa, no se apelmaza y la verdad es que no te deja con la sensación de pesadez que otras hamburguesas. ¿sabeis por qué? el secreto reside en que a la hora de hacer la hamburguesa, la carne no se prensa demasiado para que a posteriori se suelten las grasas de la carne y quede jugosa. Algo importante en las hamburguesas es su pan, y para esta hamburguesa perfecta, en Foster´s Hollywood te proponen un mollete de pan con sabor a trufa muy esponjoso pero con la justa elasticidad.
![Hamburguesa 'Black Label' , Foster´s Hollywood](https://unserenotransitandolaciudad.com/wp-content/uploads/2014/10/28.jpg)
La Black Label lleva además, cheddar fundido, cebolla roja confitada al oporto y mahonesa con sabor a trufa, pero si quieres puedes ponerle los ingredientes que quieras y escoger el tipo de pan que prefieras. ¡No te van a cobrar más!
Otras novedades: local y carta
En Foster´s Holliwood se están renovando y haciendo un lavado de cara. No solo han creado una nueva hamburguesa sino que están llevando a cabo un proceso de cambio de su carta y de sus locales.
Las novedades de la carta que no te puedes perder son los Melted Jack & Blue Nachos, unos nachos cuyo color azul oscuro te extrañarán pero que te recomiendo que mojes bien en el queso fundido Monterrey Jack, la Apple & Brie Quesadilla, una quesadilla que combina lo salado y lo dulce y, lo que más me gustó a mí: los Foster’s Chicken Pops, unos muslitos de alitas de pollo con forma de chupa chups que sirven con una salsa búfalo picante.
![Foster’s Chicken Pops](https://unserenotransitandolaciudad.com/wp-content/uploads/2014/10/11.jpg)
Los cambios en los establecimientos, que se van haciendo paulatinamente, son también una de sus novedades. Han renovado los carteles de películas, adaptándolos un poco a los gustos de ahora, han cambiado las lámparas y han añadido graffitis en algunos de sus muros.
El establecimiento que veis en las fotos es el de Campo de las Naciones, lugar donde cené junto a mis amigos de Hamburguesas en Madrid, los verdaderos expertos carnívoros de Madrid 😉
![Foster’s Hollywood, Campo de las Naciones](https://unserenotransitandolaciudad.com/wp-content/uploads/2014/10/32.jpg)
Sin más, se despide atentamente